若您打算将捣蒜泥器出口至亚马逊美国，通常需要提供以下一些基本资料和文件以便进行商品清关和销售：

商业许可证：您的公司应该具备相关的商业许可和注册以合法经营。这包括注册您的企业并获得相应的许可证，以便您能够合法地进出口产品。

产品合规证书：确保您的捣蒜泥器符合所有适用的法规和标准，如电器安全标准、食品安全标准等。您可能需要提供产品合规性证书以证明产品的质量和安全性。

产品清单和描述：提供详细的产品清单，包括产品名称、型号、规格、价格等信息。还需要提供清晰而准确的产品描述和图片，以供顾客查看。

质量检验报告：如果您的产品经过了质量检验和测试，提供质量检验报告以证明产品的质量和合规性。

运输文件：您需要提供与货物运输和物流相关的文件，如装箱清单、发票、运输协议和运输保险等。

关税分类信息：您需要提供商品的关税分类信息，以确定适用的关税税率和税收义务。

进出口许可证：根据您的产品类型和出口国家/地区的法规，可能需要获得进出口许可证或特殊许可证。

亚马逊卖家账户：确保您已在亚马逊上注册并创建了卖家账户，以便您可以在平台上列出和销售您的产品。

货物价值和价格：提供您的产品的货物价值和售价，以便进行税务申报和海关结算。

电子商务平台要求：根据亚马逊的要求，提供任何额外的文件和信息，以满足其卖家政策和标准。

请注意，这些要求可能因产品类型、目的地国家/地区和亚马逊的政策而有所不同。为了确保顺利出口产品并在亚马逊上销售，建议您与相关的物流公司和海关经纪人合作，以确保所有必需的文件和程序都得到满足。此外，了解并遵守适用的国际贸易法规和税收法规也至关重要。