要将手动机械综合外科手术床（台）出口到欧洲并进行CE-MDR（Conformité Européene - Medical Device Regulation）认证，以下是一般的认证流程：

确定产品分类：首先，您需要确定手术床在CE-MDR中的产品分类。根据CE-MDR的分类规则，确定适用的技术文件和评估流程。

制定技术文件：根据CE-MDR的要求，制定符合欧洲法规的技术文件。技术文件应包含产品规格、设计和制造信息、性能评估、生物相容性、临床评估等。

选择认证机构：选择一家获得欧洲认可的认证机构，他们将负责对您的技术文件进行审核和评估。确保选取经验丰富且合格的机构。

进行评估：认证机构将审查您的技术文件，并可能进行现场审核和评估，以确保产品符合CE-MDR的要求。此过程可能包括对设计、制造和质量管理体系的审查。

进行合规评估：完成技术文件的审核后，您将进行合规评估。这可能需要进行临床评估、生物相容性测试、性能评估等。

编制技术文件总结：根据认证机构的要求，编制技术文件的总结，详细说明产品的特性和符合性。

进行CE标志申请：在获得认证机构的认可后，您可以向认证机构申请CE标志。CE标志表示产品符合欧洲法规的要求。