要办理一次性使用末梢采血针的欧洲MDR（Medical Device Regulation）CE认证，您可以按照以下步骤进行：

确定产品分类：了解一次性使用末梢采血针的产品分类，并确定适用的MDR CE认证要求。采血针可能被归类为医疗器械。

准备技术文件：收集与一次性使用末梢采血针相关的技术文件，包括产品规格、设计描述、材料成分、生产工艺、性能测试报告等。这些文件将用于支持CE认证的申请。

确定技术评估机构：选择一家经认可的欧洲技术评估机构（Notified Body），该机构将负责对您的产品进行评估并发放CE认证。

申请技术评估：向选择的技术评估机构提交技术评估申请。您需要提供产品的技术文件和其他相关资料。评估机构将根据MDR的要求对产品进行评估和审核。

进行技术评估：评估机构将对您的技术文件进行评估，包括产品设计、性能、安全性等方面。他们可能会要求补充材料或进行现场审核。

风险分类：根据评估结果，评估机构将确定您的一次性使用末梢采血针的风险等级，并确保其符合MDR的要求。

发放CE认证：如果您的产品符合MDR的要求，评估机构将颁发CE认证，证明您的一次性使用末梢采血针符合欧洲市场的安全和质量标准。

请注意，以上步骤是一般性的概述，具体的MDR CE认证流程可能因产品的特性、风险等级和选择的技术评估机构而有所不同。