要办理一次性使用无菌针灸针的欧洲MDR CE认证，您可以按照以下步骤进行：

确定产品分类：根据欧洲MDR的规定，确定无菌针灸针所属的产品分类和适用的技术文件。

编制技术文件：技术文件是CE认证的核心要求之一。根据产品的分类和要求，准备并编制完整的技术文件，包括产品规格、设计和制造过程、材料和组成、性能评估、生物相容性、临床评估等。

进行合规评估：请与认证机构（Notified Body）联系，进行合规评估。认证机构将审核您的技术文件，进行产品评估和审查，确保产品符合欧洲MDR的要求。

进行临床评估（如果适用）：根据产品的分类和要求，可能需要进行临床评估。进行临床评估可以包括文献评估、临床数据分析等。

制定质量管理体系：制定符合欧洲MDR要求的质量管理体系，确保产品的质量和安全性。

编制申请文件：根据认证机构的要求，编制申请文件，包括技术文件、质量管理体系文件等。

提交申请并支付费用：将申请文件提交给认证机构，并支付相关的认证费用。

审核和认证：认证机构将对申请文件进行审核和评估，可能进行现场审查或抽样检查。一旦通过评估并获得认证机构的批准，即可获得MDR CE认证。