要办理运动心电测试系统在欧洲的MDR（Medical Device Regulation）CE认证，您可以按照以下步骤进行：

确定产品分类：了解运动心电测试系统在欧洲的产品分类，并确定所属的适用类别。运动心电测试系统通常被归类为医疗器械。

准备技术文件：收集和准备需要提交的技术文件和资料。这些文件应包括产品规格、设计和制造过程、性能特征、质量管理体系、风险评估报告等。

进行技术评估：委托认可的技术评估机构对运动心电测试系统的技术文件进行评估，以确保产品符合欧洲MDR的要求。评估包括对产品设计、性能和安全性的评估。

申请CE认证：根据评估结果，申请CE认证。您需要向认可的欧洲指定机构（Notified Body）提交申请，并提供相关的技术文件和评估报告。

进行审核和评估：认可的指定机构将对您的申请文件进行审核和评估，可能会要求补充信息或进行现场评估。他们将确定产品是否符合欧洲MDR的要求。

获得CE认证：如果您的运动心电测试系统符合欧洲MDR的要求，认可的指定机构将颁发CE认证证书，确认您的产品符合欧洲市场的法规要求。

请注意，以上步骤是一般的指南，具体的MDR CE认证流程可能会因产品的特殊性质、风险级别和认证机构的要求而有所不同。