是的，办理电冰箱的CCC认证必须要有工厂。CCC认证是中国强制性产品认证，适用于涉及人身安全和环境保护的一些产品，包括电冰箱在内。在办理CCC认证时，需要提交生产厂家的相关资质和生产现场的审核情况，以确保产品的质量和安全性。

对于申请CCC认证的电冰箱产品，生产厂家必须拥有一定规模的工厂，具备生产和检测电冰箱的能力。生产厂家需要向中国质检部门提交包括工厂资质、产品技术规格、测试报告等相关材料，同时接受现场审核和产品测试。

CCC认证的目的是确保在中国市场销售的电冰箱符合国家的安全和环保标准，保障消费者的权益。因此，只有拥有符合要求的生产工厂的电冰箱才能获得CCC认证并合法地销售在中国市场上。