儿童水枪一定要进行中国强制性产品认证（CCC认证）的原因主要是出于以下几点考虑：

产品安全性： 儿童水枪是儿童玩具的一种，直接与儿童接触。儿童的安全是至关重要的，因此政府和监管机构要求对儿童玩具进行认证，以确保产品在使用过程中不会对儿童造成伤害。

消费者权益保护： 强制性认证制度如CCC认证旨在保护消费者权益，确保市场上销售的产品都经过严格的测试和检验，符合安全、健康和环保要求。

产品质量控制： CCC认证要求生产厂家建立合格的质量管理体系，确保产品的制造、检验、测试等各个环节都符合规定标准，提高产品的质量和可靠性。

国家法规要求： 根据中国的法律法规，特定范围内的产品必须经过CCC认证才能在中国市场上合法销售。儿童水枪作为儿童玩具的一种，也被纳入了这个范畴。

市场监管： CCC认证有助于建立有效的市场监管体系，防止低质量、不合格产品进入市场，维护市场秩序和消费者权益。

综上所述，儿童水枪必须进行CCC认证是为了确保产品的安全性、保护消费者权益、提高产品质量以及遵守国家法规。如果您计划在中国市场上销售儿童水枪，CCC认证是必要的程序，以确保您的产品合法上市并满足市场的要求。