是的，CE认证通常被视为电炸锅出口的必备文件之一，特别是当您的产品计划进入欧洲市场时。CE认证是欧洲经济区内销售产品的法定要求之一，标志着产品符合欧洲的安全、健康和环保要求。

当您将电炸锅出口到欧洲市场时，通常需要在产品上附上CE标志，以显示产品已经通过了CE认证。此外，您还需要提供相关的技术文件、测试报告和其他证明文件，以证明您的产品符合CE认证的要求。这些文件通常需要在出口过程中向海关或目标市场的监管机构提交。

请注意，虽然CE认证是欧洲市场的重要要求，但如果您将产品出口到其他国家市场，可能需要满足其他国家或地区的认证和合规要求。在考虑出口电炸锅或任何其他产品时，最 好的做法是提前了解目标市场的认证要求，并与专业的认证机构或顾问进行咨询，以确保您准备了所有必要的文件和证明，以顺利进入目标市场。