折叠蓝牙键盘申请CE-RED认证的目的是为了确保产品符合欧盟的无线电设备指令要求，包括电磁兼容性（EMC）测试和无线电通讯设备测试（RF测试），从而能够在欧洲市场上合法销售和使用。

首先，CE-RED认证是欧洲CE认证中的一种指令，针对无线电设备进行电磁兼容性（EMC）测试。对于折叠蓝牙键盘，如果它被视为无线电设备并符合RED指令的要求，那么需要进行CE-RED认证。

通过申请CE-RED认证，折叠蓝牙键盘可以满足欧盟的电磁兼容性要求，从而避免产品在销售和使用过程中对其他电子设备的干扰或影响。同时，CE-RED认证也能够提高产品的可信度和市场竞争力，增强消费者对产品的信任和购买意愿。

此外，折叠蓝牙键盘使用的蓝牙技术是一种短距离无线通信技术，需要进行无线电通讯设备测试（RF测试）。通过申请CE-RED认证，可以证明折叠蓝牙键盘在无线电通讯方面符合欧盟的要求，确保产品的稳定性和安全性。

综上所述，折叠蓝牙键盘申请CE-RED认证的目的是为了满足欧盟的无线电设备指令要求，确保产品符合电磁兼容性和无线电通讯设备测试的要求，增强产品的可信度和市场竞争力，保障消费者的健康和安全。