蓝牙电子手提秤的CE-RED（无线电设备指令）发证机构可以是欧洲各国的认证机构或具有CE-RED认证资格的认证实验室。通常情况下，您可以选择以下几种方式来获得CE-RED认证：

自我认证（Self Certification）：根据CE-RED，一些低风险的设备可以由制造商自行进行CE-RED认证，并自行负责符合CE-RED的要求。然而，这通常需要制造商具有相应的技术和资源来执行测试和文件工作。

通过认证实验室：制造商可以委托专业的认证实验室进行CE-RED测试和认证。这些实验室通常具有quanwei认可，能够进行必要的测试，并提供认证服务。

通过授权代理商：制造商也可以选择通过授权的CE-RED认证代理商来获得认证。这些代理商通常具有专业知识，可以协助制造商完成整个CE-RED认证过程。

请注意，CE-RED认证是为了确保无线设备符合欧洲市场的法规要求，因此需要确保设备的技术文件、测试报告和申请材料都符合相关的法规和标准。选择认证机构或代理商时，请确保他们具备必要的资格和经验，以确保您的产品能够成功获得CE-RED认证。