要办理蓝牙三角电子秤的CE认证，您需要遵循一系列步骤和程序，确保产品符合欧洲经济区（EEA）市场的相关法规和标准。以下是一般的CE认证步骤：

确定适用的指令和标准：首先，您需要确定适用于蓝牙三角电子秤的欧洲指令和标准。对于蓝牙设备，可能涉及到低电压指令（LVD）和射频设备指令（RED）等。

产品规划和设计：确保您的产品符合适用的欧洲标准，包括安全性、电磁兼容性和其他相关要求。在产品设计阶段考虑这些要求是非常重要的。

进行技术评估：您需要对产品进行全面的技术评估，以确保其符合适用的欧洲标准。这可能包括各种测试和测量，以验证产品的合规性。

编写技术文件：制造商需要编写详细的技术文件，以证明产品符合欧洲标准。这些文件应包括技术规格、设计和测试报告等信息。

制定符合性声明：制造商需要签署一份CE符合性声明，声明其产品符合适用的欧洲指令和标准。

进行必要的测试：产品可能需要进行各种测试，例如电磁兼容性测试、安全性测试、射频测试等，以确保其符合要求。这些测试可以由认证实验室或测试机构进行。

选择认证机构：选择一家合格的认证机构，向其提交产品进行测试和审核。认证机构将对产品进行审查，以确保其合规性。

获得认证：如果您的产品通过了测试和审查，认证机构将颁发CE认证证书，证明您的产品符合欧洲法规。

CE标志：一旦获得认证，您可以将CE标志放在产品上，表示产品已通过认证，可以在欧洲市场销售和使用。

文件保存：制造商需要保留所有相关文件，以备将来的检查和审查。

请注意，CE认证是一个复杂的过程，具体要求会根据产品类型和性质而异。建议您在开始认证之前咨询专业的认证顾问或法律顾问，以确保您的产品能够顺利获得CE认证。此外，认证的详细要求可能会随时间而变化，因此请查阅最新的欧洲法规和指令以获取最新信息。