蓝牙无线温度记录仪的CE-RED认证通常是针对特定型号或产品进行的。每个产品型号都需要进行独立的CE-RED认证，以确保其符合欧盟的射频设备（RED）指令和其他相关法规。

如果您计划销售不同型号或配置的蓝牙无线温度记录仪，您需要为每个型号单独申请CE-RED认证。每个型号可能会有不同的技术规格、频率、功率等特性，因此需要独立验证其合规性。

在CE-RED认证过程中，您需要提供针对每个型号的技术文件、测试报告和其他必要的信息，以证明其合规性。每个型号都将获得独立的CE-RED认证证书，以确认其符合欧盟市场的要求。

因此，如果您计划销售多个不同型号的蓝牙无线温度记录仪，需要为每个型号进行单独的CE-RED认证申请。确保每个型号都符合相关的法规和标准，以避免市场许可问题。