蓝牙无线温度记录仪出口欧盟并申请CE-RED认证时，通常需要进行一系列测试项目，以确保产品的射频性能、电磁兼容性和低压安全性等方面符合欧盟的要求。以下是一些可能涉及的主要测试项目：

射频性能测试： 这些测试用于评估蓝牙无线温度记录仪的射频特性，包括频率范围、功率输出、调制、接收灵敏度等。这确保了产品在无线通信方面的性能。

电磁兼容性（EMC）测试： 这些测试用于评估产品的电磁兼容性，包括其抗干扰性和辐射干扰特性。这确保了产品不会干扰其他设备，也不容易受到外部干扰。

低压测试（LVD）： 低压指令要求确保电气设备的安全性。相关测试确保了产品在正常使用和异常情况下的安全性能。

特定吸收率（SAR）测试（如果适用）： 如果蓝牙无线温度记录仪是无线通信设备，可能需要进行特定吸收率（SAR）测试，以评估其辐射水平是否在安全水平内。

这些测试项目的具体要求和标准可能会根据产品的性质和用途而有所不同。因此，在开始CE-RED认证之前，建议您与认证机构或专业咨询公司联系，以确定适用于您产品的确切测试项目和要求。此外，确保测试报告和文件准备工作得到充分处理，以便顺利通过测试和认证过程。