医疗器械的风险等级通常根据其潜在风险的程度来划分，包括以下三个主要等级：

一类医疗器械（Class I）：这是风险最低的医疗器械等级，通常包括非侵入性、低风险的产品，如体温计、普通手术工具等。这些设备通常不需要经过FDA的预市批准，但仍需要遵守一定的法规和标准。

二类医疗器械（Class II）：这一等级包括中等风险的医疗器械，通常需要进行510(k)预市通告，以证明其安全性和有效性。糖化血红蛋白检测试剂可能会被分类为Class II，特别是如果它们是用于临床诊断或治疗的。

三类医疗器械（Class III）：这是风险最高的医疗器械等级，通常包括侵入性、高风险的设备，如人工心脏瓣膜或药物输送系统。这些设备需要进行更严格的前期评估和审批，通常需要提交PMA（前市批准申请）来证明其安全性和有效性。

总体而言，糖化血红蛋白检测试剂的具体风险等级取决于多个因素，包括产品的设计、用途、潜在风险以及与类似设备的比较。最终的风险等级将决定申请FDA 510(k)还是PMA，以及需要满足的审批要求和标准。因此，如果您计划开发糖化血红蛋白检测试剂并提交FDA批准申请，建议咨询FDA或与医疗器械法规专业人士合作，以确保正确分类和申请程序的顺利进行。