是的，申请志贺菌诊断血清产品的CE注册通常需要提交技术文件。技术文件是用于描述产品设计、制造、性能特征、安全性和有效性等方面的文件，它们对于CE认证是至关重要的。

技术文件通常包括以下内容：

产品描述：对产品的设计、结构和用途进行详细描述。

技术规格：产品的技术规格和性能指标，例如灵敏度、特异性、准确性等。

制造过程：产品的制造过程和质量控制方法，包括原材料选择、生产工艺、设备设施、质量控制程序等。

安全性评估：对产品的安全性进行评估，包括潜在风险分析、生物相容性测试、材料安全性评估等。

有效性评价：对产品的有效性进行评价，包括性能测试、临床验证数据、临床试验结果等。

标签和说明书：产品标签和使用说明书，确保用户能够正确使用和理解产品。

质量管理体系：证明生产过程符合相关质量管理体系标准的文件，例如ISO 13485。

这些技术文件需要详细而准确地描述产品的各个方面，以确保产品符合欧盟的医疗器械指令要求，并且能够在欧盟市场上销售和使用。因此，申请CE注册时，提交完整、准确和详细的技术文件是非常重要的。