食品接触材料测试报告

金属类食品包装容器则可分为两类： 1、非涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于有毒有害的重金属的溶出；  金属材质  主要卫生安全问题  

不锈钢容器  砷、铅、镉、铬、镍  

马口铁皮（镀锡铁皮）  重金属铅、镉、锌等  

薄钢板  重金属铅、镍等  

镀锡薄钢板  重金属铅  

铝箔  铝杂质等  

2、涂层金属类，其卫生安全问题主要来源于其表面涂覆的食品级涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出等。

涂层材质  主要卫生安全问题  

环氧酚醛  游离酚、游离甲醛  

聚四氟乙烯  游离氟离子、游离甲醛  

漆酚涂料  游离酚、游离甲醛  

聚酰胺树脂涂料  重金属铅  

过氯乙烯涂料  砷、重金属、氯乙烯单体  

纸质食品包装容器是一类传统的食品接触材料，常用的纸质食品包装容器主要有：牛皮纸、半透明纸、涂布纸、玻璃纸、复合纸等几类。其卫生安全问题主要有重金属、荧光性物质、生物菌等。   玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料，目前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器相对来讲其有毒有害物质较为单一，主要是铅、砷、锑，而且通常其向食品中迁移量很低，对人类危害较小。     陶器采用粘土或者长石等为原料在 1000～1200℃烧成，具有吸水性。瓷器是长石、石英等在1300～1500℃下烧成，具有透光性，其卫生问题主要来源于表面涂料或上釉中重金属铅和镉的迁移。      我国与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目包括以下几项： –不同食品模拟液中的蒸发残渣 –高锰酸钾消耗量 –重金属（以铅计） –脱色试验 –重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。 –有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等 –微生物检测