将捣蒜泥器出口美国并获得FCC认证通常需要以下资料和文件：

产品详细信息：

包括产品名称、型号、规格、制造商信息等。

FCC ID：

如果您的产品通过了FCC认证，需要提供FCC分配的唯一识别号（FCC ID）。

技术规格：

提供有关捣蒜泥器的技术规格，包括电气规格、射频特性、操作频段等。

测试报告：

提供经过FCC认证实验室测试的报告，包括电磁兼容性（EMC）测试、射频（RF）测试等。这些报告证明您的产品符合FCC的技术要求。

FCC-SDOC认证申请：

填写并提交FCC-SDOC（供应商声明的一致性）认证申请，通常使用FCC提供的在线系统。在申请中，需要提供产品的详细信息、测试报告以及FCC ID等。

自我声明合规性文件：

在SDOC认证申请中，您需要自我声明产品的合规性，即确保产品符合FCC的技术规范和法规要求。这是一份关键的文件。

产品照片：

提供捣蒜泥器的照片，以便FCC了解产品的外观和标识。

制造商信息：

提供制造商的详细信息，包括公司名称、地址、联系信息等。

产品手册和标签样本：

提供产品手册和产品上的标签样本，以便FCC确认产品的合规性和标识。

付费：

支付与FCC认证相关的费用，包括申请费和其他可能的费用。

授权代表：

如果您不是美国境内的公司，您可能需要指定一个美国授权代表，以便FCC与您联系和通信。

这些是一般性的要求，具体的要求可能会根据您的产品类型和FCC的要求而有所不同。为确保一切顺利，建议与专业的FCC认证实验室或认证咨询机构合作，他们可以为您提供详细的指导，并确保您提交了正确的文件和信息以满足FCC的要求。