办理多功能电炒锅的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商符合性声明）认证涉及一系列步骤，以下是一般的办理流程：

准备工作： 在开始认证之前，确保您的多功能电炒锅符合FCC的技术规范和要求。这可能需要进行电磁兼容性（EMC）测试和射频辐射测试，以确保设备不会对其他设备造成干扰，并且在无线通信频段内操作正常。

准备认证文件： 您需要准备一系列文件，以证明您的产品符合FCC的要求。这些文件通常包括：

产品技术规范：详细描述产品的型号、功能和技术规格。

测试报告：包括EMC测试和射频测试的结果。

电路图：展示产品的电路设计。

用户手册：提供产品的使用说明和安全信息。

营业执照和授权文件：证明您有资格进行认证的文件。

提交申请： 您可以在FCC官方 网站上提交SDOC申请，填写所需的表格，并上传相关文件。在申请中，您需要提供产品的详细描述，包括型号、功能、射频特性等信息。此外，您还需要支付相应的认证费用。

支付费用： 根据FCC的规定，您需要支付一定的认证费用。费用金额取决于产品的类型和认证的复杂性。

测试和评估： 一旦提交了申请并支付了费用，FCC将对您的文件和测试结果进行审核。他们可能会需要一些时间来完成审核，通常几周到几个月不等。

颁发SDOC： 如果您的申请被批准，FCC将向您颁发SDOC，证明您的产品符合FCC的要求。SDOC通常包括产品的详细信息、认证编号和生效日期。您需要妥善保存这份文档作为产品合规性的证明。

标记产品： 如果您的产品通过了FCC-SDOC认证，您需要在产品上贴上符合FCC规定的标志，以显示产品的合规性。标志的样式和位置需要符合FCC的要求。

请注意，FCC-SDOC认证的具体流程可能因产品类型和供应商而有所不同。此外，FCC的规定和要求可能会随时间而有所变化，因此建议您在进行认证之前仔细研究最新的FCC要求，并可以寻求专业的认证咨询帮助以确保一切顺利进行。