食用植物油检测依据GB 2716-2005标准，适用于植物原油、食用植物油，不适用于氢化油和人造奶油。

植物油的主要成分是直链脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

GB 2716-2005

1、植物原油

以植物油料为原料制取的原料油。

2、食用植物油

以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。

（未列举项目请咨询在线工程师）