凉皮、冷面等是非常受人喜爱的小吃食品。凉皮、冷面进入市场销售，凉皮、冷面检测你了解吗？林工为大家讲解关于凉皮、冷面检测相关内容。

凉皮、冷面检测是预包装凉皮或者包装凉皮、冷面食品必做项目。凉皮、凉面等都属于谷物加工制品检测范畴。凉皮检测散装样品量、预包装食品样品量需要至少1KG。检测请联络林工。预包装食品需要至少8个销售包装。凉皮、凉面检测需按照清单中的检测项目所依据的法律法规或标准要求判定，若是产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按该产品明示标准和质量要求判定。凉皮、凉面检测由于是熟食检测，因此委托法定第三方检测机构当地比较好。凉皮、凉面等谷物加工制品有保质期，外地邮寄需要时间，以及邮寄过程中凉皮等的卫生指标可能会发生变化，导致检测结果不准确。因此凉皮、凉面等检测选择当地法定第三方检测机构。预包装食品、包装食品是可以通过邮寄进行检测。