钩鍉针出口欧洲并进行CE-MDR认证需要遵循以下一般流程：

1. 确定产品的分类：确定钩鍉针的分类和适用的CE-MDR规则。根据产品的特性、功能和风险等级，确定适用的技术文件和评估要求。

2. 制定技术文件：准备必要的技术文件，包括产品规格、设计文件、材料清单、使用说明书、风险评估报告、验证和验证报告等。

3. 委托授权代表：对于非欧盟制造商，可能需要委托一家欧盟授权代表来代表您在欧洲进行相关事务。授权代表将在CE-MDR认证流程中扮演重要角色。

4. 进行技术评估：根据产品的分类和风险等级，可能需要进行技术评估。这可能包括自行评估、第三方评估机构的评估或与有关当局的协商。

5. 编制技术文件和申请：根据CE-MDR要求，准备技术文件并提交申请。技术文件和申请应符合CE-MDR规定的格式和内容要求。

6. 进行评审和审查：提交技术文件后，相关机构将对文件进行评审和审查。他们可能会要求补充材料或进行进一步的评估。

7. 签发CE证书：如果通过评审和审查，符合CE-MDR的要求，相关机构将签发CE证书，确认产品符合欧洲市场的要求。