办理多功能电炒锅的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证时，有一些时间节点需要特别关注，以确保认证流程的顺利进行。以下是一些关键的时间节点和需要注意的事项：

1. 申请前准备阶段： 在开始FCC-SDOC认证之前，需要准备好多功能电炒锅的技术规格、用户手册、电路图等必要的文件和资料。确保这些文件的准备充分和准确。

2. 选择认证实验室： 在认证前选择合适的FCC认证实验室，确保实验室具有FCC的认可资质。这一步需要提前计划，因为一些实验室可能需要排期。

3. 测试阶段： 一旦选择了认证实验室，多功能电炒锅需要送至实验室进行电磁兼容性（EMC）和射频（RF）测试。需要留意测试时间和具体要求，以确保测试符合计划。

4. 测试报告准备： 一旦测试完成，实验室会生成测试报告。确保及时获取这些报告，以便在提交FCC-SDOC申请时使用。

5. FCC-SDOC申请提交： 在获得测试报告后，准备并提交FCC-SDOC申请。申请需要提供详细的产品信息、技术规格和测试报告等。确保提交的文件完整和准确。

6. FCC审核和批准： 一旦申请提交，FCC会审核申请和相关文件。审核过程可能需要一段时间，具体时间取决于FCC的工作负荷。在此期间，需要等待FCC的审批。

7. 获得FCC-SDOC认证： 一旦FCC审核通过，您将获得FCC-SDOC认证。这意味着您的多功能电炒锅合规，并可以在美国市场上销售和使用。

8. 标志和标签： 在获得FCC-SDOC认证后，您需要在多功能电炒锅上正确标注FCC认证标志，包括FCC ID号码。

9. 合规性维护： 确保在产品生命周期内继续维持合规性，遵循FCC的法规和规定。

请注意，每个时间节点的持续时间可能会有所不同，取决于产品的复杂性、实验室的排期和FCC的审核时间。为了确保顺利完成认证流程，建议与认证实验室和专业咨询公司合作，以获取详细的时间表和流程指导。及时准备和提交必要的文件，以确保整个认证流程按计划进行。