多功能电炒锅的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商符合性声明）认证流程和费用可能因产品的特性和复杂性而有所不同，但通常的流程和费用结构如下：

认证流程：

1. 准备：在开始认证之前，您需要确保产品符合FCC的技术规范。这可能需要进行电磁兼容性（EMC）测试和射频辐射测试，以确保设备不会对其他设备造成干扰，并且在无线通信频段内操作正常。

2. 准备文件：您需要准备一系列文件，包括产品技术规范、测试报告、电路图、用户手册等，以证明您的产品符合FCC要求。

3. 提交申请：您可以在FCC官方 网站上提交SDOC申请，填写所需的表格，并上传相关文件。在申请中，您需要提供产品的详细描述，包括型号、功能、射频特性等信息。

4. 支付费用：根据FCC的规定，您需要支付一定的认证费用。费用金额取决于产品的类型和认证的复杂性。

5. 测试和评估：一旦提交申请并支付费用，FCC将审核您的文件和测试结果。他们可能会需要一些时间来完成审核。

6. 颁发SDOC：如果您的申请被批准，FCC将向您颁发SDOC，证明您的产品符合FCC的要求。您可以将SDOC保存作为产品合规性的证据，并随时提供给有关部门或客户。

7. 标记产品：如果您的产品通过了FCC-SDOC认证，您需要在产品上贴上符合FCC规定的标志，以显示产品的合规性。

费用：

费用结构因产品和供应商而异，以下是可能涉及的一些费用：

1. FCC申请费：这是提交申请时要支付的费用，费用金额可能在数百美元到数千美元之间不等，具体费用取决于产品类型和复杂性。

2. 测试费用：进行EMC和射频测试可能需要支付额外费用。测试费用取决于测试的种类和测试所需的时间。

3. 审核费用：有些认证咨询机构可能会收取审核费用，以协助您的申请过程。

4. 其他费用：根据您的具体情况，还可能涉及其他费用，如咨询服务费、文件准备费等。

请注意，以上费用和流程信息是一般性的指导，具体费用和流程可能会因产品类型、地理位置和认证机构而有所不同。在开始FCC-SDOC认证之前，建议您与认证咨询机构或FCC直接联系，以获取更准确的费用估算和流程指导。