户外电风扇出口欧洲通常需要满足欧洲的CE认证要求，而不是FCC认证。CE认证是欧洲经济区（EEA）内的法规和标准的认证，用于标志产品的合规性。

为了申请CE认证，您可能需要准备以下文件和资料：

1. 产品规格：详细的产品规格说明，包括电气规格、尺寸、功能等。

2. 技术文件：这些文件包括产品的技术文件，如电路图、原理图、设计规范等。

3. EMC测试报告：电磁兼容性（EMC）测试报告，以证明产品在操作时不会产生电磁干扰，也不会受到其他设备的干扰。

4. 电气安全测试报告：测试报告，以证明产品的电气部分符合欧洲的电气安全标准，以预防电击和火灾危险。

5. 机械安全测试报告：测试报告，以证明产品的机械部分满足欧洲的机械安全标准，以预防意外伤害。

6. 有害物质测试报告：测试报告，以证明产品不含有限制物质，如铅、镉、汞等，以符合相关法规和指令，如RoHS（限制使用某些有害物质指令）和REACH（注册、评估、许可和限制化学品）要求。

7. CE标志和相关标签：确保产品上附有CE标志，并提供符合性文件，以表明产品已通过CE认证。

这些文件和资料的具体要求可能会因产品类型和用途而有所不同。建议与专业的认证机构或律师合作，以确保您的产品满足欧洲市场的所有要求，并顺利通过CE认证。