多功能电炒锅的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商符合性声明）认证通常要求进行一些特定的测试，以确保产品满足FCC的技术规范和要求。以下是一些可能需要的测试要求：

电磁兼容性（EMC）测试：

EMC测试是确保电炒锅在电磁环境中不会产生干扰或受到干扰的关键测试之一。这包括辐射和抗干扰测试。

辐射测试：确保电炒锅的辐射水平在FCC规定的允许范围内。

抗干扰测试：确保电炒锅能够在其他电子设备的干扰下正常工作。

射频辐射测试（如果产品包含射频通信模块）：

如果多功能电炒锅具有Wi-Fi、蓝牙或其他射频通信功能，通常需要进行射频辐射测试，以确保产品在使用这些通信功能时不会产生干扰或违反规定。

安全测试：

虽然FCC-SDOC认证主要关注电磁兼容性和射频性能，但产品的安全性也是重要考虑因素之一。产品应当符合适用的安全标准。

其他特定测试：

根据电炒锅的具体功能和特性，可能需要进行其他特定的测试，以确保产品在使用时安全且不会对用户或其他设备造成危险或干扰。

这些测试通常由认证实验室或测试机构执行，以确保它们符合FCC的技术要求。测试报告和结果通常需要包括在FCC-SDOC认证申请中，以证明产品的合规性。在进行测试之前，建议您与认证咨询公司或测试实验室联系，以确保测试计划符合FCC的要求，并以最有效的方式完成认证流程。请注意，具体的测试要求可能因产品类型和功能而有所不同，因此建议在申请之前详细了解FCC的规定和指南。