办理桌面风扇的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证通常需要提供以下具体材料和文件：

1. 供应商声明： 这是一份文件，由制造商或供应商签署，声明产品符合FCC的技术规范和法规要求。该声明通常包括产品的标识、型号号码、技术规格和测试结果的总结。供应商声明是FCC-SDOC认证的核心文件之一。

2. 测试报告： 桌面风扇需要进行射频和电磁兼容性测试，以验证其合规性。您需要提供这些测试报告，其中包括产品的测试结果和数据。测试报告应由经过FCC认可的实验室或认证机构提供。

3. 产品描述和技术规格： 提供桌面风扇的详细产品描述，包括产品的功能、特性、工作频段、传输功率等技术规格。这些信息有助于FCC了解产品的性质和功能。

4. 产品样本： 在某些情况下，FCC可能要求提交产品的样本供审查。这可以包括实际的桌面风扇样本，以进行物理检查。

5. 申请表格： 填写FCC的SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）申请表格，通常可以在线提交。这个表格用于记录产品信息和认证细节。

6. 电磁兼容性（EMC）报告： 如果您的桌面风扇可能会对其他设备或系统产生电磁干扰，您可能需要提供相关的EMC报告，以表明您已采取措施来减少干扰。

7. 技术文件： 根据具体要求，可能需要提供关于桌面风扇的技术文件，以便FCC进行审核。

8. 其他必要文件： 根据您的产品类型和复杂性，可能需要提供其他文件，以证明产品的合规性。

请注意，具体的要求和文件可能会因产品类型和FCC的要求而有所不同。建议在认证流程中与您选择的认证实验室或认证机构沟通，以确保您提供了所有必要的文件和材料，以满足FCC的要求。这将有助于确保认证流程顺利进行。