办理桌面风扇的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证时，您通常需要提供以下资料和文件以支持认证申请：

1. 供应商声明（Supplier's Declaration）： 这是您的声明，证明桌面风扇符合FCC的技术规范和法规要求。该声明通常包括产品的详细描述、技术规格、测试结果的总结以及制造商或供应商的联系信息。

2. 测试报告： 提供由经过FCC认可的实验室或认证机构提供的测试报告。这些报告包括产品的测试结果和数据，以证明产品的合规性。测试报告通常包括射频辐射、射频干扰和电磁兼容性测试等。

3. 产品描述和技术规格： 提供桌面风扇的详细产品描述，包括产品的功能、特性、工作频段、传输功率等技术规格。这些信息有助于FCC了解产品的性质和功能。

4. SDOC表格填写： 填写FCC的SDOC表格，这个表格是您的供应商声明的一部分，用于记录产品信息和认证细节。

5. 技术文件： 根据具体要求，可能需要提供有关桌面风扇的技术文件，以便FCC进行审核。这可能包括电路图、产品手册、用户手册和其他技术文档。

6. 其他必要文件： 根据您的产品类型和复杂性，可能需要提供其他文件，以证明产品的合规性。

请注意，具体的要求和文件可能会因产品类型、复杂性和FCC的要求而有所不同。办理FCC-SDOC认证通常需要与经过FCC认可的认证实验室或认证机构合作，以确保您提供了所有必要的文件和资料，以满足FCC的要求。这将有助于确保认证流程顺利进行。