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食品检测的产品类别是什么?食品检测的检测项目

更新时间
2024-11-04 09:00:00
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详细介绍


产品类别检测项目
五谷杂粮小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品:谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品 等
乳制品液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉、牛初乳粉) 、其他乳制品、婴幼儿配方乳粉 等
油脂类食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油) 等
果蔬产品各类蔬菜及水果产品
饮料产品瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类
酒类产品白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒类
肉制品腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品 等
蛋制品再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类
水产制品水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、 风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品 等)
茶叶及相关制品茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶 等
豆制品豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、其他豆制品
蜂产品蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品] 等
保健食品阿胶、龟苓膏 等
保健食品

● 多醣类:如膳食纤维、香菇多醣 等

● 功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖 等

● 功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱 等

● 自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶 等

● 维生素类:如维生素A维生素C维生素E 等

● 肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白 等

● 活性菌类:如聚乳酸菌、双岐杆菌 等

● 微量元素类:如硒、锌 等

● 其他类:二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷) 等

调味食品

● 食盐、食醋、酱油、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品等调味品 等

● 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等食糖制品 等

● 淀粉、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖 等)


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