电饭锅FCC认证需要准备以下资料：

1. FCC ID Label（标签）：必须在产品上标明FCC ID号码。

2. FCC ID Label（标签）位置：必须将FCC ID标签贴在产品上明显可见的位置，以便用户能够轻松找到。

3. User Manual（说明书）：必须提供英文版的产品说明书，包括安装和使用说明。

4. Schematic Diagram（电气原理图）或制造商提供的相关资料：必须提供电气原理图或相关资料，以便能够清楚地了解产品的电气原理。

5. Block Diagram（功能方块图）：必须提供功能方块图，以显示产品的各个功能模块及其相互关系。

6. Theory of Operation（动作原理）：必须提供产品的动作原理说明，以便能够理解产品的工作原理。

7. Test Report（测试报告）：必须提供测试报告，包括测试环境、测试方法、测试数据和测试结果等内容。

8. External Photos（外观照片）：必须提供产品的外观照片，以显示产品的外观细节。

9. Internal Photos（内部照片）：必须提供产品的内部照片，以显示产品的内部结构和元件布局。

10. Test Setup Photos（测试系统配置图）：必须提供测试系统配置图，以显示测试设备的配置和连接方式。

此外，还需要提供产品的生产厂商和申请认证方的全称和详细的联系通信地址，以及将提供给用户的认证产品的安装和使用手册的副本等资料。需要注意的是，所有的资料必须为英文或翻译成英文，并且必须准确无误。