美国亚马逊电饭锅申请FCC认证的测试项目包括传导发射、辐射发射、谐波电流、闪烁、频率误差、邻频道功率、散发射、传导载波功率、有效发射功率等。

这些测试项目的具体内容如下：

1. 传导发射：测试电饭锅在正常工作时产生的电磁辐射，确保其不会对外界产生不必要的干扰。

2. 辐射发射：测试电饭锅在正常工作时产生的电磁辐射，确保其不会对其他电子产品产生干扰。

3. 谐波电流：测试电饭锅在正常工作时产生的谐波电流，确保其对电网不会产生过度干扰。

4. 闪烁：测试电饭锅的闪烁频率，确保其对眼睛不会产生过度疲劳。

5. 频率误差：测试电饭锅的工作频率误差，确保其符合相关标准和法规要求。

6. 邻频道功率：测试电饭锅的邻频道功率比，确保其符合相关标准和法规要求。

7. 散发射：测试电饭锅在异常工作状态下产生的电磁辐射，确保其对人体不会产生危害。

8. 传导载波功率：测试电饭锅在传导状态下的载波功率，确保其符合相关标准和法规要求。

9. 有效发射功率：测试电饭锅的有效发射功率，确保其符合相关标准和法规要求。

需要注意的是，不同的产品类型和认证类型会有不同的测试要求和认证标准。因此，在进行电饭锅的FCC认证前，需要仔细了解FCC认证的具体要求和流程，并选择合适的认证机构进行认证。