出口炒酸奶机到美国并申请FCC认证需要准备一系列的资料和文件，以确保产品在电磁兼容性（EMC）和射频性能方面符合美国的技术要求。以下是通常需要准备的资料和文件：

1. 产品技术规格： 提供详细的产品技术规格，包括电路图、射频模块信息、频率范围、传输功率、操作频率等。

2. 产品用户手册： 提供产品的用户手册，以描述产品的操作方法、安装说明、维护和安全信息等。

3. 射频（RF）测试报告： 提供由认可的测试实验室生成的射频测试报告，包括射频发射测试和射频抗干扰测试。这些报告证明产品在RF方面的合规性。

4. 电磁兼容性（EMC）测试报告： 提供由认可的测试实验室生成的EMC测试报告，包括辐射测试和传导测试。这些报告证明产品在电磁兼容性方面的合规性。

5. FCC认证申请表格： 填写并提交FCC认证申请表格，包括产品信息、申请类型、申请人信息等。

6. 授权信函： 如果您不是产品制造商，您可能需要提供制造商的授权信函，以证明您有权代表制造商申请FCC认证。

7. FCC标识： 一旦产品通过FCC认证，您可以在产品上附加FCC标识。这个标识通常是一个FCC标志，用于证明产品合规性。

8. 其他文件： 根据产品类型和要求，可能需要提供其他文件，例如产品照片、电路图、原始测试数据等。

请注意，FCC认证的具体要求和流程可能会因产品类型和用途而有所不同。为了确保申请顺利进行，建议与认证实验室合作，并遵循FCC的指南和要求。如果您不熟悉FCC认证流程，还可以考虑寻求专业的FCC认证咨询师或律师的帮助，以确保您的申请符合所有必要的要求。