申请桌面加热饮水机的FCC认证可能需要一些步骤和策略，以下是一些攻略和注意事项：

1. 了解FCC要求：首先，仔细研究FCC的认证要求和标准。您可以访问FCC的官方 网站，查找与您产品相关的法规和指南。确保您充分了解需要满足的要求。

2. 选择认证实验室：选择一个经验丰富、FCC认可并具备所需测试能力的认证实验室。与实验室沟通并了解他们的费用结构、排期和所需的文件。

3. 准备测试：确保您的桌面加热饮水机已经准备好进行电磁兼容性测试和其他必要的测试。实验室通常会提供有关测试要求的详细信息。

4. 准备供应商自我声明（SDOC）：编写供应商自我声明，其中包括产品的技术规范、测试报告和合规性声明。确保文件清晰、准确，并详细描述产品的技术特性。

5. 申请FCC ID：提交FCC ID的申请，该ID将用于标识您的桌面加热饮水机。确保您的申请文件完整且准确。

6. 提交认证申请：使用FCC的电子认证管理系统（CDBS）或指定的申请方式，提交认证申请和相关文件。遵循FCC的文件格式要求。

7. 支付认证费用：根据您的产品类型和测试需求，支付相应的认证费用。

8. 等待FCC审查：一旦提交申请，您需要等待FCC的审查和批准。这个过程可能需要一些时间，具体时间取决于FCC的工作负荷。

9. 标注产品：一旦获得FCC认证，确保在桌面加热饮水机上标明FCC ID和合规性标识，以表明产品已通过认证。

10. 合规性维护：一旦获得认证，确保产品继续符合FCC的要求。如果有任何设计或制造变更，需要重新评估合规性。

请注意，FCC认证是一项复杂的过程，可能需要时间和资源。因此，与经验丰富的合规性咨询公司合作或寻求专业指导可能会有所帮助。确保在申请过程中遵循FCC的要求，以避免不必要的延迟和问题，确保您的产品在美国市场上合法销售。