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食品检测办理,食品检测办理项目是什么?

更新时间
2024-12-23 09:00:00
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陈鹏
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详细介绍


【理化指标】

 颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、

 蒸发残渣、高锰酸钾消耗量

【营养成分检测】

 碳水化合物:总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖

 脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

 蛋白质:总蛋白、氨基酸

 膳食纤维:总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素

 维生素:水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E

 矿物元素:钙、铁、锌等元素

【食品安全卫生检测】                                                                       

 农药残留检测:有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药

 重金属检测:铅、汞、铬、镉、砷等元素

 有毒有害物质:亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、

          容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘

 微生物检测:菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等

【营养标签检测】

 保健成分(黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活)、

 营养标签(中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本)

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