小型烤吐司FCC-SDOC认证符合性声明是强制性认证。

根据FCC的规定，所有带有无线功能的产品都需要进行FCC认证，并符合FCC的技术标准。小型烤吐司虽然不带无线功能，但仍然需要进行FCC-SDOC认证，以确保其符合FCC的电磁兼容性要求。

小型烤吐司FCC-SDOC认证符合性声明提供了产品符合FCC技术标准的证据。符合性声明需要由制造商或出口商签署，声明产品符合FCC的电磁兼容性要求，并且产品已经过测试和验证。

此外，小型烤吐司还需要进行标签和标识的要求。产品必须在显著位置标明制造商名称、型号、电压、功率等信息，以及符合FCC技术标准的声明。

总之，小型烤吐司FCC-SDOC认证符合性声明是强制性认证，提供产品符合FCC技术标准的证据，并且需要进行标签和标识的要求。建议在出口之前提前规划并安排认证事宜，以确保产品符合FCC的要求，并顺利进入美国市场销售。