电饭锅FCC认证的有效期为五年。FCC认证是美国联邦通信委员会（FCC）对进入美国市场的电子设备进行的强制性认证，以确保该产品符合FCC制定的电磁兼容性和无线电频率干扰标准。对于电饭锅这样的家电产品，FCC认证是根据具体的产品型号进行认证的，每个型号都需要单独进行测试和认证。

电饭锅FCC认证的有效期为五年，是指如果电饭锅已经通过了FCC认证，其证书的有效期为五年。在这五年内，电饭锅可以合法地进入美国市场销售，并且不需要再次进行FCC认证。

需要注意的是，如果在五年有效期内对电饭锅进行了重大的修改或者升级，可能需要进行重新测试和认证，以确保修改后的产品仍然符合FCC标准。此外，如果电饭锅在有效期内出现了质量问题或违反了FCC标准，可能会被要求重新认证或面临罚款等处罚。

总之，电饭锅FCC认证的有效期为五年，但是在有效期内需要对产品进行维护和监控，以确保产品持续符合FCC标准。