水风扇FCC-SDOC认证的流程如下：

1. 先分辨产品到底是做FCC-SDoC还是做FCC-ID。

2. 如果是普通产品，如电子秤，加湿器，扫地机，电风扇等，没有带无线功能，做FCC-SDoC即可。

3. 如果是无线产品，如手机，无线遥控器，蓝牙音箱，平板电脑等，做FCC-ID认证即可。

4. 确认好产品后，根据产品类别评估做不同FCC认证要多少钱。

5. 不带无线的普通产品做FCC-SDoC认证，周期10-15个工作日。

以上就是水风扇FCC-SDOC认证的流程和费用，具体流程和费用可能因产品不同而有所差别，建议咨询相关部门获取具体信息。