如果您需要进行水风扇FCC-SDOC认证办理，建议您联系具备相关资质和经验的认证机构。一般来说，认证流程包括以下环节：

1. 准备申请材料：准备产品规格书、用户手册、电路图、结构图、外观照片等资料。

2. 选择认证实验室：选择符合要求的FCC认证实验室，并与其沟通测试要求、价格、时间等事宜。

3. 进行预测试：向实验室提供样品进行预测试，确定产品是否满足FCC标准，并进行必要的改进。

4. 提交申请：向认证实验室提交申请资料，包括产品规格书、用户手册、电路图、结构图、外观照片等资料。

5. 测试产品：实验室对产品进行测试，确保产品符合FCC标准。

6. 签发证书：如果产品通过测试并符合FCC标准，实验室将签发FCC-SDOC证书。

7. 添加FCC标志：在产品上添加FCC标志，以证明产品符合FCC标准。

需要注意的是，FCC-SDOC认证的时间和费用取决于产品的情况和实验室的收费标准，具体时间和费用建议您与实验室进行沟通和确认。