小型烤吐司机通常被分类为电气设备，因此可能需要进行FCC（美国联邦通信委员会）的供认证（Supplier's Declaration of Conformity，SDoC）认证。以下是FCC-SDOC认证办理过程的一些关键时间节点和需要特别关注的事项：

1. 准备资料：在开始FCC-SDOC认证流程之前，您需要准备所有必要的文件和测试报告，包括产品规格、技术文件、测试报告等。

2. 选择认证实验室：选择一家经过FCC认可的测试实验室，以执行必要的测试。确保实验室具备适当的测试设备和资质，以确保测试的准确性和合法性。

3. 测试：执行所需的FCC测试，包括电磁兼容性（EMC）测试，以确保产品符合FCC的技术标准。

4. 报告准备：根据测试结果准备测试报告和必要的技术文件。

5. FCC-SDOC申请：填写并提交FCC-SDOC认证申请。这通常是通过FCC的电子认证管理系统（ECMS）完成的。

6. 审核和评估：FCC或认证机构将审核您的文件和测试报告，并进行必要的评估，以确保产品符合FCC的要求。这一步通常需要一些时间，具体时间取决于申请量和审核的复杂性。

7. 发放FCC-SDOC认证：如果您的产品通过了所有的测试和审核，FCC或认证机构将颁发FCC-SDOC认证，证明您的产品符合FCC的要求。

需要特别关注的事项包括：

请注意，具体的认证要求和时间节点可能会因产品类型和标准而有所不同。在开始FCC-SDOC认证流程之前，建议咨询一家专业的FCC认证咨询公司或测试实验室，以获取详细的指导和确保您的产品符合所有必要条件。此外，了解FCC的Zui新规定和要求也是非常重要的。