蒸蛋器FCC-SDOC认证的流程如下：

1. 客户提交申请表给检测机构，申请FCC-SDOC认证。

2. 客户与检测机构签订委托检测合同。

3. 送样检测，并准备电气原理图、外部/内部照片、振荡器电路框图、用户手册铭牌标识、工作原理说明等（根据产品而异）。

4. 检测合格后，出具合格证书和报告。

5. 企业获得FCC认证后，即可在产品上使用FCC标志。

费用会根据具体的产品而有所不同。