亚马逊美国站通常要求卖家提供FCC认证或其他合规性文件，以确保销售的电子和无线设备符合美国的法规和技术标准。具体来说，亚马逊可能会要求卖家提供以下FCC认证相关的文件和信息：

1. FCC认证证书： 提供炒酸奶机的FCC认证证书副本，以证明产品已经通过了美国FCC的认证测试，符合电磁兼容性（EMC）和射频性能方面的要求。

2. FCC标识： 确保您的炒酸奶机上附有FCC标识。这通常是一个FCC标志或标签，用于证明产品合规性。

3. 技术规格： 提供炒酸奶机的详细技术规格，包括频率范围、传输功率、射频模块信息等。

4. 用户手册： 提供产品的用户手册，以说明产品的操作方法、安装说明、维护和安全信息等。

5. 授权信函： 如果您不是产品制造商，可能需要提供制造商的授权信函，以证明您有权代表制造商销售产品。

亚马逊可能会根据产品的性质和用途要求不同的文件和信息。在销售炒酸奶机或其他电子设备之前，建议您详细了解亚马逊的卖家要求和合规性政策，并确保您的产品满足这些要求。如果您不确定需要提供哪些文件，可以联系亚马逊的卖家支持团队，他们将提供有关合规性要求的更多信息。同时，也建议咨询专业的FCC认证专家或律师，以确保您的产品符合相关法规和标准。