要办理多功能酸奶机的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证，您可以按照以下流程进行：

1. 确认需求：首先，确定您的多功能酸奶机是否需要FCC-SDOC认证。通常，如果设备包含无线通信技术（例如，使用射频传输的部分），则需要认证。如果不确定，可以咨询认证专业人员或咨询公司。

2. FCC ID申请：提交FCC ID申请，以获取一个唯一的识别号码，用于标识您的设备。这是开始认证的第一步。

3. 准备技术文件：准备详细的技术文件，包括设备规格、电路图、用户手册、测试报告等，以展示您的多功能酸奶机符合FCC的技术规范。

4. 测试和评估：将您的多功能酸奶机提交给合格的实验室进行必要的测试和评估，包括电磁兼容性（EMC）测试和射频（RF）性能测试。这个阶段通常需要数周至数个月的时间，具体时间取决于实验室的工作负荷和测试的复杂性。

5. 报告和文件提交：一旦测试完成，整理并提交相关的测试报告和文件给FCC，以证明您的设备符合FCC的要求。这个过程可能需要数周的时间。

6. 设备标签：如果您的多功能酸奶机通过认证，您需要在设备上附加FCC标签，以显示您已通过认证。这个标签通常包括FCC ID和其他必要的信息。

7. 申请费用：您需要支付相关的申请费用，费用可能会根据设备的复杂性和认证的类型而异。

8. 审查和批准：FCC将审查您的认证申请，这个过程通常需要数周至数个月的时间。一旦审查通过，您将获得FCC-SDOC认证。

请注意，FCC-SDOC认证的具体要求和流程可能会因设备类型和所需的测试而有所不同。因此，建议您在开始认证之前，与认证专业人员或咨询公司合作，以确保您的产品符合FCC的要求，并按照正确的流程进行认证。同时，确保您了解相关费用和时间表，以制定相关的认证计划和预算。及时沟通并准备充分的技术文件和测试材料是成功完成FCC-SDOC认证的关键。