申请热水壶的FCC-SDOC认证需要满足一些基本的测试要求和合规性要求，这些要求包括但不限于以下内容：

1. 射频辐射测试： 如果热水壶包含射频无线通信模块（如Wi-Fi或蓝牙），通常需要进行射频辐射测试，以确保其合规性。这些测试旨在评估设备在特定频段内的射频辐射水平，以确保不会对其他设备或无线通信频谱造成干扰。

2. 电磁兼容性测试： 热水壶需要进行电磁兼容性测试，以确保在电磁环境中的正常运行，并且不会对其他设备造成不良影响。这些测试包括电磁干扰和抗干扰测试。

3. 电气安全测试： 如果热水壶与电气安全有关，例如包含电加热元件，那么需要进行电气安全测试。这些测试旨在确保产品在使用时不会对用户造成电击、火灾或其他危险。

4. 技术规格： 提供详细的技术规格，包括产品的尺寸、工作频率、功率、操作温度范围等信息。

5. 用户手册： 提供产品的用户手册，包括使用说明、安全警告和技术规格等信息。

6. FCC ID标识： 如果您的产品获得了FCC ID标识，需要提供FCC ID号码以及与该标识相关的文件。

7. 合规性声明： 提供一份合规性声明，陈述产品符合FCC的规定，并符合美国法律法规。

请注意，具体的测试要求和合规性要求可能会因产品的复杂性和类型而有所不同。在开始认证流程之前，建议与认证实验室或认证机构联系，以获取详细的要求和指导，并确保您的产品符合FCC的要求。同时，确保保留所有的测试报告和相关文件，以备将来的审查和记录。