为了申请多功能电炒锅的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商符合性声明）认证，您需要准备一系列必要的资料和文件，以证明您的产品符合FCC的技术规范和要求。以下是通常需要的资料：

1. 产品技术规范：

2. 产品的详细描述，包括型号、功能、用途、射频特性等。

3. 测试报告：

4. 电磁兼容性（EMC）测试报告：包括产品在电磁环境中的性能，确保不会对其他设备造成干扰。

5. 射频辐射测试报告：如果产品包含射频通信模块，需要提供相关测试报告。

6. 电路图：

7. 展示产品的电路设计，包括射频电路（如果适用）。

8. 用户手册：

9. 包括产品的使用说明、安全信息以及任何与FCC合规性有关的注意事项。

10. 照片：

11. 产品的照片，包括正面、背面和侧面视图，以及任何具有射频模块的照片（如果适用）。

12. 授权文件：

13. 证明您有权代表制造商进行FCC-SDOC认证的文件，如授权书或制造商声明。

14. 营业执照：

15. 证明您的公司合法存在的文件，通常需要包括公司名称、地址和联系信息。

16. 认证申请表格和费用：

17. 填写FCC的认证申请表格，提供产品的详细描述和上传认证文件。同时，支付相关的认证费用。

请注意，具体的资料要求可能因产品类型和功能而有所不同，因此建议在申请之前详细了解FCC的规定和指南，或者咨询专业的认证咨询公司以确保您提供了所有必要的资料。此外，FCC的规定和要求可能会随时间而有所变化，因此要始终参考Zui新的FCC文件和信息。确保资料准备齐全和准确是确保认证申请成功的关键。