盐水鸭检测依据食品安全地方标准DBS 32002-2014，适用于检测盐水鸭，百检网专业做各种检测，具备资质证书。

南京盐水鸭是中国历史上一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。

检测项目：

外观、组织状态、滋味、气味、杂质、水分、食盐、蛋白质、脂肪、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌。

(未列项目请咨询在线工程师）