将捣蒜泥器出口美国并获得FCC认证通常需要以下资料和文件：

1. 产品详细信息：

2. 包括产品名称、型号、规格、制造商信息等。

3. FCC ID：

4. 如果您的产品通过了FCC认证，需要提供FCC分配的唯一识别号（FCC ID）。

5. 技术规格：

6. 提供有关捣蒜泥器的技术规格，包括电气规格、射频特性、操作频段等。

7. 测试报告：

8. 提供经过FCC认证实验室测试的报告，包括电磁兼容性（EMC）测试、射频（RF）测试等。这些报告证明您的产品符合FCC的技术要求。

9. FCC-SDOC认证申请：

10. 填写并提交FCC-SDOC（供应商声明的一致性）认证申请，通常使用FCC提供的在线系统。在申请中，需要提供产品的详细信息、测试报告以及FCC ID等。

11. 自我声明合规性文件：

12. 在SDOC认证申请中，您需要自我声明产品的合规性，即确保产品符合FCC的技术规范和法规要求。这是一份关键的文件。

13. 产品照片：

14. 提供捣蒜泥器的照片，以便FCC了解产品的外观和标识。

15. 制造商信息：

16. 提供制造商的详细信息，包括公司名称、地址、联系信息等。

17. 产品手册和标签样本：

18. 提供产品手册和产品上的标签样本，以便FCC确认产品的合规性和标识。

19. 付费：

20. 支付与FCC认证相关的费用，包括申请费和其他可能的费用。

21. 授权代表：

22. 如果您不是美国境内的公司，您可能需要指定一个美国授权代表，以便FCC与您联系和通信。

这些是一般性的要求，具体的要求可能会根据您的产品类型和FCC的要求而有所不同。为确保一切顺利，建议与专业的FCC认证实验室或认证咨询机构合作，他们可以为您提供详细的指导，并确保您提交了正确的文件和信息以满足FCC的要求。