办理多功能酸奶机的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证需要提交一系列资料和文件，以证明您的设备符合FCC的技术规范和要求。以下是通常需要提交的主要资料和文件：

1. FCC ID申请：您需要提交FCC ID申请，以获取一个唯一的识别号码，用于标识您的设备。

2. 技术规格：提供多功能酸奶机的详细技术规格，包括物理尺寸、电气特性、频率范围等信息。

3. 电路图：提供多功能酸奶机的电路图，以显示设备的内部构造和电路设计。

4. 用户手册：提交设备的用户手册，其中包括使用说明、安全信息和技术规格。

5. 测试报告：包括电磁兼容性（EMC）测试和射频（RF）性能测试的测试报告。这些测试报告应该由合格的实验室生成，并详细描述设备的测试结果。

6. 供应商合规性声明：提供供应商合规性声明，表明您的多功能酸奶机符合FCC的要求。

7. 设备照片：提供多功能酸奶机的照片，包括设备外观和标签的照片。

8. FCC标签信息：如果您的设备通过认证，提供FCC标签的信息，包括标签的样式和位置。

9. 其他相关文件：根据您的设备类型和要求，可能需要提交其他相关文件，以证明设备的合规性。

请注意，以上资料和文件的具体要求可能会因设备的类型和认证实验室的要求而有所不同。在开始认证之前，建议您与认证实验室、认证专业人员或咨询公司联系，以获取详细的要求和指导，确保您的资料完整、准确，并符合FCC的要求。及时沟通并准备充分的技术文件和测试材料是成功完成FCC-SDOC认证的关键。