水风扇FCC测试项目主要包括电磁兼容性（EMC）和无线电频率（RF）测试。

具体来说，EMC测试主要包括电磁辐射发射测试和传导发射测试，用于确保水风扇在使用过程中不会产生有害的电磁辐射，同时能够抵抗其他电磁干扰。RF测试则主要测试水风扇的无线电频率合规性，确保其在使用过程中不会对其他无线电设备产生有害的干扰。

除此之外，FCC测试还包括一些其他测试项目，例如谐波电流测试、闪烁测试等，这些测试项目主要针对不同的产品特点和需求进行测试。

需要注意的是，不同的水风扇型号和规格可能需要进行不同的测试项目，具体的测试项目需要根据产品的具体情况而定。在进行FCC认证前，建议先了解所需测试项目和具体要求，并选择合适的认证机构和实验室进行合作。