办理桌面加热饮水机的FCC-SDOC（供应商声明的一致性）认证涉及多个步骤，以下是一般性的办理流程：

1. 准备资料：

2. 收集产品技术规格、电路图、原理图、用户手册等必要的文件和信息。

3. 选择认证实验室：

4. 选择一个经过FCC认可的认证实验室，以执行必要的射频（RF）和电磁兼容性测试。确保实验室有相关的设备和经验，能够执行针对你的产品的测试。

5. 联系认证机构（可选）：

6. 如果需要，可以联系认证机构，他们通常可以提供全面的认证服务，包括测试、文件准备和提交FCC-SDOC认证申请。

7. 进行RF测试：

8. 安排产品进行RF测试，这些测试涉及到产品的射频辐射特性，如Wi-Fi、蓝牙、无线通信等。测试通常由认证实验室执行。

9. 进行电磁兼容性测试：

10. 进行电磁兼容性测试，以确保产品在电磁环境中的稳定性和抗干扰能力。这些测试也由认证实验室执行。

11. 准备认证申请：

12. 填写FCC-SDOC认证申请表格，包括产品和制造商的详细信息、测试报告等。

13. 提交申请：

14. 将FCC-SDOC认证申请和相关文件提交给FCC或认证机构进行审查。在提交前，请确保申请的完整性和准确性。

15. 合规性评估：

16. FCC或认证机构将评估你的申请和测试报告，以确保产品符合FCC的要求。这一步通常需要一些时间来完成。

17. 获得FCC-SDOC认证：

18. 如果产品通过了测试和审查，制造商将获得FCC-SDOC认证。获得认证后，可以在产品上合法使用FCC标志并在市场上销售。

19. 合规性维护：

20. 一旦获得FCC-SDOC认证，制造商需要确保产品在市场上继续符合认证要求。任何产品变更都可能需要重新进行测试和认证。

请注意，FCC-SDOC认证的流程可能会因产品的特性、认证机构的工作效率以及其他因素而有所不同。建议与FCC认证机构或顾问合作，以获得有关认证流程的具体指导和支持。及早开始认证流程，并确保文件准备充分，可以帮助确保认证流程顺利进行。